Élégance immédiate
Un 4ᵉ Grand Cru Classé déjà charmeur, accessible sans attendre de longues années de cave.
Cabernet en lumière
Un assemblage dominé par le Cabernet-Sauvignon qui exprime un fruit pur, précis et très bordelais dans l’âme.
Bois parfaitement dosé
Environ 18 mois de barrique dont 50% neuves pour un élevage noble qui soutient le vin sans le marquer.
La puissance racée de Saint-Estèphe
Cabernet soyeux, fraîcheur et graphite
2017
Un Saint-Estèphe de grand cru au style 2017 : finesse du cabernet, fraîcheur minérale et texture soyeuse, prêt à être savouré dès aujourd’hui.
Château Lafon-Rochet 2017
4ème Cru Classé, Saint-Estèphe
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Estèphe AC
Cépages :
68% Cabernet-Sauvignon, 24% Merlot, 3% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Vinification :
Sélection renforcée en raison des faibles quantités de 2017. Vinification visant une extraction douce afin de préserver le fruit, la finesse et la souplesse des tanins, en adéquation avec le profil plus délicat du millésime.
Élevage :
Environ 18 mois en barriques de chêne, dont 50% de fûts neufs et 50% de fûts d’un vin, pour un élevage classique du Médoc privilégiant l’harmonie entre boisé noble et expression du terroir.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2021 - 2030
Garde :
À déguster de préférence avant 2032
Robe :
Robe rubis pourpre profonde aux reflets violacés, brillante et dense sans opacité excessive.
Nez :
Cassis, cerise noire, mûre, notes de réglisse et de toasté délicat, touches de poivre doux, de graphite et de plantes sauvages.
Bouche :
Attaque charnue et onctueuse, corps moyen, tanins très soyeux, fraîcheur marquée qui apporte tension et allonge, finale harmonieuse sur la réglisse et un léger nougat.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, jus réduit et légumes racines, Entrecôte grillée, pommes de terre grenaille et légumes de saison, Magret de canard rôti, polenta crémeuse et réduction au vin rouge, Côte de veau aux morilles et purée de céleri, Sélection de fromages affinés : Comté, Beaufort, Tomme de brebis